Lo chef al banco con vista sulla Galleria Vittorio Emanuele

Milano

Sotto le guglie. Cosa significa cucinare in Piazza Duomo.

Scritto da Lo chef di INNO

5 Aprile 2026

5 min di lettura

Aprire un ristorante in Piazza Duomo non è scontato. È un peso, è una promessa, è una scelta. Lo chef racconta come abbiamo scelto di abitare questa posizione.

Lo chef di INNO

Scrive raramente. Lo fa quando ha qualcosa di concreto da raccontare. Cucina ogni sera.

Più del blog, c’è la sala.
Vi aspettiamo.

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